Cocina
 
 
 
Cocina
 
Torrejas especiales.
Torrejas especiales.
Torrejas especiales.

Torrejas especiales

La torreja, torrija o tostada francesa es uno de esos dulces que, con variaciones –o sin ellas- en su confección, es conocida por casi todos los cubanos, quienes a disfrutan por su textura y exquisito sabor.
 
Cocina
 
Plátano con naranja.
Plátano con naranja.
Plátano con naranja.

Plátano con naranja

Esta receta, aunque no es igual, resulta una forma de hacer la vianda parecida al plátano en tentación, no igual, porque tiene ingredientes diferentes, como es el caso de la naranja, y no vino seco.
 
Cocina
 
Sopa de verduras.
Sopa de verduras.
Sopa de verduras.

Sopa de verduras

Un plato de sopa de verduras caliente, especialmente en los días fríos, reconforta. Esta resulta una propuesta siempre bienvenida en nuestro menú y ayuda a una alimentación saludable.

 
Cocina
 
Chiviricos de coco.
Chiviricos de coco.
Chiviricos de coco.

Chiviricos de coco

Vamos a ofrecerles hoy receta tradicional de la cocina cubana. Ha pasado de generación en generación, cada una de las cuales ha ido adaptando a los tiempos, pero sin perder su esencia. Esta vez tiene sabor a coco.
 
Cocina
 
Panetela con crema de limón
Panetela con crema de limón
Panetela con crema de limón

Panetela con crema de limón

El jugo de limón, y en especial la ralladura, son ideales para los dulces. Respetando las proporciones, los dulces confeccionados con el sabor del limón suelen ser tan deliciosos como los de chocolate o fresa.
 
Cocina
 
Pastel de pescado.
Pastel de pescado.
Pastel de pescado.

Pastel de pescado

En esta receta los panecitos suaves sustituyen a la masa de harina y simplifican la preparación de otra receta que le servirá para cocinar el pescado con el empleo de un mínimo de grasa.

 
Cocina
 
Pensamiento habanero.
Pensamiento habanero.
Pensamiento habanero.

Pensamiento habanero

En estos días de aniversario hemos retomado varias recetas capitalinas que forman parte del patrimonio culinario de la ciudad Maravilla y de la nación, con más incidencia unas, con menos otras, pero presentes.
 
Cocina
 
Huevos a la habanera.
Huevos a la habanera.
Huevos a la habanera.

Huevos a la habanera

Esta receta de la cocina netamente capitalina es una excelente manera de combinar el huevo con distintos ingredientes, en función de obtener una comida deliciosa y agradable.
 
Cocina
 
Havana Special.
Havana Special.
Havana Special.

Havana Special

Un trago 100 por ciento cubano como bien lo indica su nombre. El Havana Special tiene todos los ingredientes típicos de los cocteles isleños: ron, frutas, y por supuesto el refrescante hielo.

 
Cocina
 
Goticas de chocolate.
Goticas de chocolate.
Goticas de chocolate.

Goticas de chocolate

Una verdadera delicia para todos y de manera particular, para los pequeños. Por eso les sugerimos que, según sus posibilidades, haga una receta mayor, porque va a ser fuerte la demanda.