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Roscas de Berlín.
Roscas de Berlín.
Roscas de Berlín.

Roscas de Berlín

Al momento de ofrecer esta receta, Nitza Villapol estacó que, aunque la receta original de estas roscases para hacer en el horno, se puede emplear la misma masa para hacer rosquitas o galleticas fritas.
 
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Helado de mamey.
Helado de mamey.
Helado de mamey.

Helado de mamey

¿A quién no le gusta el mamey o zapote, según la región de Cuba que se refiera al fruto? Son pocos lo que rehúsan probarla, porque su masa es sabrosa, pero en la receta que le proponemos, es deliciosa.
 
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Bakanes de plátano verde.
Bakanes de plátano verde.
Bakanes de plátano verde.

Bacanes de plátano verde

Conocidos también como pasteles de plátano verde, el nombre y la forma de preparar la receta solo aparece en Baracoa, región de Cuba que, durante siglos, vivió muy apartada.

 
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Ensalada rusa.
Ensalada rusa.
Ensalada rusa.

Ensalada rusa

¿Qué decirles de esta receta, que no sea invitarles a que la prueben? Si pueden, preparen el pescado o marisco como un aporreado casi sin grasa, debido a la mayonesa. ¡Ya verán!
 
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Buñuelos de malanga.
Buñuelos de malanga.
Buñuelos de malanga.

Buñuelos de malanga

Junto con esta receta le ofrecemos la forma de disponer de harina para hacer arepas, que una vez confeccionada y guardada en un recipiente, le puede servir para hacer otras recetas.
 
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Pastel de yuca.
Pastel de yuca.
Pastel de yuca.

Pastel de yuca

La yuca es una raíz comestible, muy similar a la papa, la malanga, el ñame y el plátano; posee gran cantidad de hidratos de carbono, activos que le aportan entre el 40 al 80% de la energía al cuerpo.

 
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Arroz frito.
Arroz frito.
Arroz frito.

Arroz frito

Como en China, el arroz frito se adaptó a las condiciones de Cuba. En un principio incluía, según los cánones de la alta cocina, solo vegetales selectos y algunos tipos de carne.
 
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Paella.
Paella.
Paella.

Paella

Esta es una receta que le ofrecemos a petición de una de las personas que, interesadas en la cocina, acceden a nuestra sección. Solo sabemos que su nombre es Luly. Complacemos a ella y a otros interesados.
 
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Zanahorias a la crema.
Zanahorias a la crema.
Zanahorias a la crema.

Zanahorias a la crema

Esta hortaliza tiene propiedades mineralizantes y vitaminizantes. Es perfecta para mejorar la salud de personas extremadamente cansadas y, además, relaja los nervios y la ansiedad.

 
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Morcillas.
Morcillas.
Morcillas.

Morcillas

Tradicionalmente, sobre todo en el campo, este embutido se confeccionaba como un subproducto, cuando los abuelos sacrificaban un cerdo. Eran deliciosas y, lamentablemente, sea perdido el hábito.