Cocina
 
 
 
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Buñuelos de viento.
Buñuelos de viento.
Buñuelos de viento.

Buñuelos de viento

Esta no es la receta tradicional que solemos confeccionar a base de yuca, boniato, harina de trigo y otros ingredientes; en esta el elemento principal es la harina de trigo.
 
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Flan de maicena.
Flan de maicena.
Flan de maicena.

Flan con maicena

El flan es un dulce, una golosina, una exquisitez que gusta a todos en casa, A los niños les fascina –y son los que siempre quieren comer más-, pero los adultos de la familia no se quedan rezagados.
 
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Pollo asado a la mostaza.
Pollo asado a la mostaza.
Pollo asado a la mostaza.

Pollo asado a la mostaza

El pollo es una de las carnes que más se consume en Cuba; es la proteína principal de la canasta básica. Es rico en hierro y en vitaminas, pero tiene un elevado contenido graso, lo que demanda cierto cuidado en su ingestión.

 
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Arroz con pescado y queso.
Arroz con pescado y queso.
Arroz con pescado y queso.

Arroz con pescado y queso

Otra receta para probar en estas vacaciones, en que el ocio abre el apetito de los chicos. El queso que se derrite con el arroz y el pescado calientes, le da un sabor especial y una ramita de perejil, el toque distintivo.
 
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Helado de guanábana.
Helado de guanábana.
Helado de guanábana.

Helado de guanábana

Por su delicioso sabor, la graviola o guanábana –para quienes la han probado alguna vez- es de las frutas preferidas. Hay autores que ubican su origen en el sur de América, en el centro y el Caribe.
 
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Crema de mantequilla.
Crema de mantequilla.
Crema de mantequilla.

Crema de mantequilla

Asegura el sitio digital Recetas de Postres que por el alto porcentaje de elemento graso de la mantequilla al tomar contacto con temperaturas altas tiende a ablandarse y estropear su presentación.

 
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Calabaza con especias.
Calabaza con especias.
Calabaza con especias.

Calabaza con especias

Las calabazas son hortalizas ricas en potasio y pobres en sodio, lo que les confiere una acción diurética que favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo.
 
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Puré de papas como nunca lo habías probado.
Puré de papas como nunca lo habías probado.
Puré de papas como nunca lo habías probado.

Puré de papas como nunca lo habías probado

Todos los amantes del puré de este tubérculo saben que el sabor de las papas cocidas con mantequilla que se deshacen en la boca es inolvidable, pero la propuesta de hoy…
 
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Panqué de mango:
Panqué de mango:
Panqué de mango:

Panqué de mango

Al delicioso olor y exquisito sabor que le distingue, el mango suma: es rico en aminoácidos, vitaminas C y E, flavonoides, betacaroteno, niacina, calcio, hierro, magnesio y el potasio.

 
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Pudín de pescado.
Pudín de pescado.
Pudín de pescado.

Pudín de pescado

El tiempo de cocción de esta receta depende, en gran medida, de la forma y tamaño del molde, porque también se puede hacer en moldes individuales.