Cocina
 
 
 
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Turrón de boniato.
Turrón de boniato.
Turrón de boniato.

Turrón de boniato

El boniato, importante fuente de vitaminas C, B y de carotenos, una sustancia también presente en las zanahorias, mejora la vista, refuerza la piel y previene el envejecimiento celular.
 
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Melcocha

Dicen que nació en Ecuador. Se vincula al azúcar, la caña, la miel. Pero, según el país, le ponen maní, vainilla, canela, ajonjolí, nueces, coco, anís o menta. La receta de Nitza Villapol es sencilla. ¡Pruébela!
 
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Alegría de coco

El coco contiene vitaminas y sales minerales; previene los trastornos gastrointestinales; su agua regenera la flora intestinal, y la leche es diurética, mientras la pulpa es rica en magnesio, calcio y fósforo.

 
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Guiso de berenjena
Guiso de berenjena
Guiso de berenjena

Guiso de berenjenas

Alimento delicioso, la berenjena resulta saludable y favorable para el cuerpo y el bienestar de quienes la consumen. Es desintoxicante, porque favorece la eliminación de sustancias nocivas al organismo
 
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Tambor de papa
Tambor de papa
Tambor de papa

Tambor de papas

La papa es fuente esencial de energía, incluso cuando estamos a dieta. Contiene cantidades significativas de vitaminas C, B, ácido fólico, magnesio, hierro y potasio, que mejoran la función cerebral y evitan la formación d...
 
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Chiviricos

Una receta que siempre es bien recibida por todos en casa. Se espolvorea con azúcar, pero también se puede untar en miel o acompañarla con picadillo…, las variantes se dejan a su elección

 
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Cremitas de leche (receta básica)

Los residentes Cascorro, Camagüey, se enorgullecen de ser la cuna de las cremas de leche más sabrosas de Cuba, y aseguran que el secreto está en su confección de manera artesanal
 
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Flan de calabaza

Es habitual que consumamos la calabaza en los potajes y ensaladas, más que en otras recetas; la que hoy ofrecemos es deliciosa, siempre que sigan las proporciones al pie de la letra
 
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Boniatillo borracho

El boniato es un alimento muy útil para potenciar la inmunidad de nuestro organismo y aumentar las defensas, contiene vitamina C y su ingestión contribuye a prevenir las enfermedades cardiovasculares en sangre.

 
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Arroz a la cazuela con pollo

Comer arroz es muy beneficioso porque no contiene grasas dañinas ni colesterol malo. Puede proporcionarnos nutrientes sin tener ningún impacto negativo