Cocina
 
 
 
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Berenjena salteada.
Berenjena salteada.
Berenjena salteada.

Berenjena salteada

En su libro “Cocina al minuto”, Nitza Villapol destaca que saltear es un método que se confunde mucho con freír, y consiste en dorar los alimentos crudos o en parte cocinados en la plancha o sartén caliente, con un poco ...
 
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Huevos rellenos.
Huevos rellenos.
Huevos rellenos.

Huevos rellenos

El huevo es un alimento muy completo; consumirlo de forma moderada reporta una cantidad considerable de nutrientes al organismo y garantizan una vida saludable.
 
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Cascos de guayaba.
Cascos de guayaba.
Cascos de guayaba.

Cascos de guayaba

La guayaba, según el sitio digital iMujer, contiene mucha agua y pocas calorías. Resulta baja en proteínas y carbohidratos. Aun así, es rica en vitamina A, E, D12 y en especial, en vitamina C, incluso más que los cítricos...

 
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Tambor de papa.
Tambor de papa.
Tambor de papa.

Tambor de papa

La papa es originaria de las regiones andinas de América del Sur, especialmente de Perú, y desde que fue llevada a Europa por los españoles, en 1537, se propagó por el mundo.
 
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Pollo frito
Pollo frito
Pollo frito

Pollo Frito

Los pollos han sido un elemento esencial de la alimentación humana. Admiten todo tipo de recetas: pollo al curry, a la cantonesa, frito, con arroz, con arándanos, al limón, a la cerveza, con tomate, a la sidra, al vino, mari...
 
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Ensalada de espaguetis fácil.
Ensalada de espaguetis fácil.
Ensalada de espaguetis fácil.

Ensalada de espaguetis fácil

El verano invita y el calor provoca no permanecer mucho tiempo en la cocina. Esta receta es de esas que requiere poco esfuerzo, pero resulta deliciosa para la familia.

 
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Berenjena empanada a la cubana.
Berenjena empanada a la cubana.
Berenjena empanada a la cubana.

Berenjena empanada a la cubana

La berenjena tiene gran contenido de agua, es rica en fibra, reduce los niveles de azúcar en sangre y el colesterol malo; buen diurético y mejora el funcionamiento de la bilis.
 
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Mantequilla de maní
Mantequilla de maní
Mantequilla de maní

Mantequilla de maní

Cuando responde a la pregunta “¿para qué sirve realmente el maní?”, el sitio web Astook refiere que para: Obtener energía, reducir el colesterol, propiciar el crecimiento y proteger la piel, entre otros.
 
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Arepa de harina de trigo.
Arepa de harina de trigo.
Arepa de harina de trigo.

Arepas de harina de trigo

En Colombia, Venezuela y Panamá es un plato tradicional, conocido también como tortilla o changa y se hace de harina de maíz, alimento que, para las poblaciones originarias es una ofrenda de los dioses.

 
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Guiso de maíz con carne de cerdo.
Guiso de maíz con carne de cerdo.
Guiso de maíz con carne de cerdo.

Guiso de maíz con cerdo

Junto con el trigo y el arroz, el maíz es uno de los cereales más consumidos en el mundo. A la vez que aporta energía al organismo, ayuda a bajar el colesterol. Es rico en vitaminas y minerales.