Cocina
 
 
 
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Muslos de pollo al jengibre.
Muslos de pollo al jengibre.
Muslos de pollo al jengibre.

Muslos de pollo al jengibre

En el pollo sucede como con la carne de cerdo, que todo se aprovecha, solo que en el caso del ave, el pellejo y la grasa incrementan el colesterol; por eso siempre es saludable usar la carne limpia.
 
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Piña colada
Piña colada
Piña colada

Piña colada

El verano demanda algo que, al mismo tiempo que refrescante, sea delicioso. Puede ser una limonada, un jugo de melón, de mango…, o mejor, una piña colada.
 
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Pavo relleno con congrí.
Pavo relleno con congrí.
Pavo relleno con congrí.

Pavo relleno con congrí

Esta es una de las deliciosas recetas que heredamos de Nitza Villapol, y se encuentra en el libro de su autoría Cocina al minuto. Nuevas recetas, páginas 70, 71 y 72, a cargo de la Editorial Orbe, año 1981.

 
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Mermelada de mango
Mermelada de mango
Mermelada de mango

Mermelada de mango

Todavía hay mangos en el mercado y todavía están los chicos –y muchos de los padres, también- en casa, de vacaciones. Entonces, esta recomendación es ideal para los desayunos y meriendas.
 
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Tostadas holandesas.
Tostadas holandesas.
Tostadas holandesas.

Tostadas holandesas

Pudiera pensarse “¿para qué tanto trabajo, si lo que voy a comer es pan con queso?”; pero es diferente, por los ingredientes que lleva y por el punto que le da esa combinación de cerveza, queso y pimentón.
 
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Ponche de té.
Ponche de té.
Ponche de té.

Ponche de té

Para refrescar en estos días de verano ardiente hay muchas variantes; esta que le sugerimos ahora puede ser una, porque se sirve fría, casi helada, y junto con el vino y el ron tiene los jugos de frutas.

 
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Cerveza especial.
Cerveza especial.
Cerveza especial.

Cerveza especial

: Dice el sitio Coctelería, de México, que no hay duda de que la cerveza es una de las bebidas más populares, por asociarse a los días de intenso, pero hay cocteles que se pueden preparar, con ella, en casa.
 
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Para amortiguar el calor… ¡Duro frío!

Lo bueno de esta receta es que cualquier jugo de frutas –con sus trocitos-, una leche saborizada, sobre todo con vainilla, y hasta una limonada, se pueden utilizar. En esta oportunidad lo haremos de melón y guindas.
 
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Harina de maíz rellena con pollo.
Harina de maíz rellena con pollo.
Harina de maíz rellena con pollo.

Harina de maíz rellena con pollo

No siempre que usted dice que va a cocinar harina tiene la aprobación de la familia, porque no gusta mucho, pero si prueba a hacer esta receta rellena con pollo –puede ser con pescado-, la disfrutarán.

 
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Chícharos a la crema
Chícharos a la crema
Chícharos a la crema

Chícharos a la crema

Si usted busca una forma diferente de emplear un alimento tan nutritivo como este, puede probar la receta que hoy le sugerimos. Es un plato delicioso.