Cocina
 
 
 
Cocina
 
Majarete.
Majarete.
Majarete.

Majarete

El majarete es uno de los dulces típicos de la época de la Cuaresma en Venezuela, deviene golosina indispensable en esa etapa, aunque también puede consumirse durante todo el año.
 
Cocina
 
Daiquiri Hemingway.
Daiquiri Hemingway.
Daiquiri Hemingway.

Daiquirí Hemingway

Aseguraba Nitza Villapol que, “nacido en la región oriental de Cuba, el daiquirí adquirió popularidad durante los primeros años del siglo XX”, tanto que su fama llega hasta nuestros días.
 
Cocina
 
Dulce de tomate.
Dulce de tomate.
Dulce de tomate.

Dulce de tomate

En esto momentos está comenzando a verse con más frecuencia el tomate en los mercados. Si bien acostumbramos a usarlo en saladas o como condimento, en dulces es delicioso.

 
Cocina
 
Cafiroleta.
Cafiroleta.
Cafiroleta.

Cafiroleta

Es un dulce que se hace en Cuba, con el boniato y el coco como ingredientes básicos a los que se les puede adicionar otros ingredientes opcionales como jugo de naranja, o la medida de una copa vino blanco.
 
Cocina
 
Tomates rellenos.
Tomates rellenos.
Tomates rellenos.

Tomates rellenos

El tomate es una verdura rica en agua, carbohidratos, fibra, vitaminas A, C, B3 y E y sus sales minerales más abundantes son el potasio, magnesio, fósforo y pequeñas cantidades de calcio.
 
Cocina
 
Pisto bilbaíno.
Pisto bilbaíno.
Pisto bilbaíno.

Pisto bilbaíno

El pisto es un plato que se prepara con hortalizas troceadas, especialmente pimiento, cebolla y otros, que se fríen y mezclan con salsa de tomate y en ocasiones huevo batido. Es originario de España

 
Cocina
 
Conejo asado al horno.
Conejo asado al horno.
Conejo asado al horno.

Conejo asado al horno

La receta de hoy es con carne de ¡conejo!, que a muchos gusta por su suavidad y porque se puede incluir en una dieta balanceada y equilibrada por sus valores nutritivos.
 
Cocina
 
Pastillas de chocolate y maní.
Pastillas de chocolate y maní.
Pastillas de chocolate y maní.

Pastillas de chocolate y maní

Golosina siempre bien recibida, esta es una receta muy bien guardada en los gaveteros culinarios de nuestras abuelas. Esta la obtuvimos del libro de Nitza Villapol Cocina al minuto, nuevas recetas, pág. 193.
 
Cocina
 
Croquetas de jamón.
Croquetas de jamón.
Croquetas de jamón.

Croquetas de jamón

¡Son deliciosas! Y si a la receta que hoy les ofrecemos le adiciona tres cuartos de cucharadita de nuez moscada, tendrán un mejor sabor. Porque este es un condimento ideal.

 
Cocina
 
Flan de naranja.
Flan de naranja.
Flan de naranja.

Flan de naranja

La naranja es indispensable en la dieta, porque además de resultar deliciosa como fruta, es ideal para jugos, cocteles, y hasta en diversas recetas de cocina, sobre todo en las carnes o en los dulces.