Cocina
 
 
 
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Arroz con quimbombó
Arroz con quimbombó
Arroz con quimbombó

Arroz con quimbombó

Un vegetal conocido como bhendio, okra, bamia, candia y derere, entre muchos otros es el quingbombó, un alimento ampliamente consumido en América, Asia y África.
 
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Tamales en hoja
Tamales en hoja
Tamales en hoja

Tamales en hoja

¿A quién en casa no le gusta el tamal? ¡A casi todo el mundo!, para no incurrir en el erros de ser absolutos. En estos días festivos es un plato recurrente, sobre todo en el campo, directo de la mata a la olla.
 
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Bisté de cerdo a la cebolla
Bisté de cerdo a la cebolla
Bisté de cerdo a la cebolla

Bisté de cerdo a la cebolla

Seguimos con la carne de cerdo. Los días son festivos y familias y amigos desean disfrutar. Y para ese encuentro de despedida y recibimiento, del año viejo y el nuevo, respectivamente, una sencilla receta.

 
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Cerdo asado
Cerdo asado
Cerdo asado

Cerdo asado

Si en estos momentos hacemos una encuesta en toda esta Isla caribeña, podremos apreciar que, junto con el congrí y la yuca con mojo, el cerdo asado es el plato más popular, porque en culinaria, es patrimonio.
 
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Praliné de maní.
Praliné de maní.
Praliné de maní.

Praliné de maní

Para los días de Navidad y Año Nuevo las familias andan pensando qué postres preparar como parte de las cenas, les damos la receta del praliné, un polvo que se puede usar en la preparación de varios dulces.
 
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Pollo al vino tinto.
Pollo al vino tinto.
Pollo al vino tinto.

Pollo al vino tinto

La carne de pollo contiene triptófano, un aminoácido esencial para el organismo, debido a que ayuda a la formación de otras sustancias que el cuerpo utiliza para su correcto funcionamiento.

 
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Masa para pizza.
Masa para pizza.
Masa para pizza.

Masa para pizza

A solicitud de una usuaria que responde al nombre de Rita Rosa publicamos hoy la receta de masa para pizza, un alimento que gusta a muchos, pero que no todos saben preparar adecuadamente.
 
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Atole de arroz
Atole de arroz
Atole de arroz

Atole de arroz

Una cortesía de la usuaria MARISOL JÁUREGUI Ingredientes: 1 taza de arroz ½ taza de maní tostado Una pizca de canela u otros condimentos Una pizca de sal Azúcar a gusto 1 taza de leche Preparación: Cocinar el arroz en un ...
 
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Arroz con leche condensada y huevo.
Arroz con leche condensada y huevo.
Arroz con leche condensada y huevo.

Arroz con leche condensada y huevo

Este es uno de los postres favoritos de los cubanos. Es un dulce típico de la gastronomía de múltiples países, preparado cociendo lentamente arroz con leche y azúcar y algún aromatizante de repostería.

 
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Flan de coco.
Flan de coco.
Flan de coco.

Flan de Coco

Esta receta fue enviada a la Sección, en el verano de 2017, por una abuelita de 80 años, Leonila Baños, de Lawton, en Diez de Octubre. Pero como estamos en Navidad retomémosla para disfrutarla.