Cocina
 
 
 
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Dulce de fruta bomba verde.
Dulce de fruta bomba verde.
Dulce de fruta bomba verde.

Dulce de fruta bomba verde

La fruta bomba aporta alrededor del 50 por ciento de la vitamina A necesaria en la dieta; tiene función antioxidante. Tiene relación inversa con el desarrollo del cáncer de colon.
 
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Hamburguesa
Hamburguesa
Hamburguesa

Hamburguesas

Hay quienes aseguran que la hamburguesa es un producto de la vida moderna, en que el mundo anda de prisa, y como las recetas que han trascendido es cuestionable la paternidad: muchos se la adjudican.
 
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Mermelada de mango cubana
Mermelada de mango cubana
Mermelada de mango cubana

Mermelada de mango cubana

Como la fruta, la mermelada de mango es deliciosa. Se puede ingerir en todos los turnos de comida, desde el desayuno: con la leche, con pan, en la tostada con mantequilla o queso crema, y también sola.

 
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Majarete de maíz.
Majarete de maíz.
Majarete de maíz.

Majarete

El postre es el plato de sabor dulce que se ingiere al final de la comida. Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, bien sean cremas, tartas, pasteles, helados, bombones.
 
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Mayonesa de aguacate.
Mayonesa de aguacate.
Mayonesa de aguacate.

Mayonesa de aguacate

Al aguacate le dicen el “superalimento”; contiene una amplia variedad de nutrientes, 20 vitaminas y algunas cantidades de magnesio, manganeso, fósforo, zinc, cobre, hierro y proteínas y grasas saludables.
 
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Empanada de yuca y maíz .
Empanada de yuca y maíz .
Empanada de yuca y maíz .

Empanada de yuca y maíz

En su libro Cocina al minuto, Nitza Villapol escribió que esta receta es de la región oriental, aunque la disputaban también los camagüeyanos. Estas ricas empanadas eran tradicionales en fiestas populares.

 
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Tajadas de mango en almíbar.
Tajadas de mango en almíbar.
Tajadas de mango en almíbar.

Tajadas de mango en almíbar

Se dice que el mango es una fruta tropical originaria de Asia, aunque es muy difícil encontrar a un cubano a quien no le fascine degustar esa deliciosa fruta, rica en vitaminas A y C.
 
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Pollo en salsa verde.
Pollo en salsa verde.
Pollo en salsa verde.

Pollo en salsa verde

El pollo; mejor dicho, la carne de pollo, se caracteriza fundamentalmente por ser muy abundante en proteínas, esto lo convierte en un alimento básico. Es saludable y nutritiva.
 
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Mermelada de piña.
Mermelada de piña.
Mermelada de piña.

Mermelada de piña

Por su delicioso sabor la piña o ananá se encuentra entre las favoritas en muchas partes del mundo: jugos, helados, refrescos, como aliño para combinar sabores en comidas, y hasta en esta rica mermelada. ¡Pruebe!

 
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Berenjena salteada.
Berenjena salteada.
Berenjena salteada.

Berenjena salteada

En su libro “Cocina al minuto”, Nitza Villapol destaca que saltear es un método que se confunde mucho con freír, y consiste en dorar los alimentos crudos o en parte cocinados en la plancha o sartén caliente, con un poco ...