Cocina
 
 
 
Cocina
 
Muslos de pollo en salsa agridulce.
Muslos de pollo en salsa agridulce.
Muslos de pollo en salsa agridulce.

Muslos de pollo en salsa agridulce

El pollo en salsa agridulce siempre es una tentación, por su color, por su textura, y en el caso específico de esta receta, por el toque que le proporcionan la mezcla de la miel con la salsa soya.
 
Cocina
 
Pescado a la crema.
Pescado a la crema.
Pescado a la crema.

Pescado a la crema

Esta que le sugerimos hoy es una deliciosa receta que heredamos de Nitza Villapol, “fácil y rápida de hacer”, como ella decía ¿Dónde encontrarla? En el libro Cocina al minuto, de la Editorial ORBE, páginas 173-174.
 
Cocina
 
Pollo con vino y cebollas.
Pollo con vino y cebollas.
Pollo con vino y cebollas.

Pollo con vino y cebollas

Llegó una visita, de esas que son como la familia; usted la quiere agasajar como merece, y solo tiene pollo en el refrigerador. Ya tiene lo principal y lo segundo, esta receta. ¡Asunto resuelto!

 
Cocina
 
Bikini de beicon y huevo frito.
Bikini de beicon y huevo frito.
Bikini de beicon y huevo frito.

Bikini de beicon y huevo frito

Todos los ingredientes de esta suerte de sandwich mixto son importantes, pero también lo es la temperatura y la forma cómo se aplique el calor, para lograr el resultado que usted espera.
 
Cocina
 
Helado de vainilla.
Helado de vainilla.
Helado de vainilla.

Helado de vainilla

Para hacer este helado con leche condensada, use media taza de ese producto com media taza de agua, en lugar de una taza de leche fresca y reduzca la medida de azúcar a un tercio de taza.
 
Cocina
 
Sirope de caramelo.
Sirope de caramelo.
Sirope de caramelo.

Sirope de caramelo

Para esta receta es el mismo procedimiento que para otros siropes, solo que llevan ingredientes que se correspondan con el tipo que queremos hacer: fresa, chocolate, piña, melado…

 
Cocina
 
Dulce de berenjena.
Dulce de berenjena.
Dulce de berenjena.

Dulce de berenjena

Para esta receta puede usar berenjenas blancas o moradas, siempre que sean chichas, porque resultan más suaves.
 
Cocina
 
Panetela cubierta de azúcar.
Panetela cubierta de azúcar.
Panetela cubierta de azúcar.

Cubierta de azúcar para dulces

Antes de comenzar la receta, ya usted debe tener preparada la cantidad de azúcar molida, y cocinada y fresca la panetela –o los dulces- que usted va a cubrir, pues se trabaja con esa base fría.
 
Cocina
 
Col a la crema.
Col a la crema.
Col a la crema.

Col a la crema

La col es una rica fuente de vitamina K, vitamina A, beta-carotenos, calcio y vitamina C. Si hace una sopa con ella como ingrediente principal, puede combinarla con otros alimentos bajos en calorías.

 
Cocina
 
Fanguito o dulce de leche casero.
Fanguito o dulce de leche casero.
Fanguito o dulce de leche casero.

Fanguito o dulce de leche casero

Al publicar la receta de “Leche condensada casera”, el usuario Kikyo preguntó: "¿Con esta leche se puede hacer fanguito? Es uno de mis dulces preferidos y me encanta con tostadas u otros dulces”.