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Mayonesa
Mayonesa
Mayonesa

Mayonesa (receta básica)

Hay infinidad de maneras de confeccionar esta receta, desde hacerla a mano con los ingredientes básicos, hasta la licuadora, con ciertos ingredientes para el color y el sabor: siempre va a ser una delicia
 
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Papas enchorizadas.
Papas enchorizadas.
Papas enchorizadas.

Papas enchorizadas

De la papa debes saber que hay que consumirla con medida porque, según los nutricionistas, después del azúcar, los carbohidratos de este tubérculo tienen un elevado índice calórico.
 
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Frijoles colorados refritos con cilantro.
Frijoles colorados refritos con cilantro.
Frijoles colorados refritos con cilantro.

Frijoles colorados refritos con cilantro

Como la generalidad de las miniestras, los frijoles colorados son ricos en proteína, fibra soluble e insoluble. Según el sitio web Facilísimo, son portadores de ácido fólico magnesio, potasio y diversos nutrientes.

 
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Pollo macerado en jugo de piña.
Pollo macerado en jugo de piña.
Pollo macerado en jugo de piña.

Pollo macerado en jugo de piña

La práctica de la cría de pollos para la alimentación es muy antigua, la domesticación de las aves de corral se cree que comienza en el sur de Asia, hace más de cuatro mil años.
 
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Turrón de boniato.
Turrón de boniato.
Turrón de boniato.

Turrón de boniato

El boniato, importante fuente de vitaminas C, B y de carotenos, una sustancia también presente en las zanahorias, mejora la vista, refuerza la piel y previene el envejecimiento celular.
 
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Melcocha

Dicen que nació en Ecuador. Se vincula al azúcar, la caña, la miel. Pero, según el país, le ponen maní, vainilla, canela, ajonjolí, nueces, coco, anís o menta. La receta de Nitza Villapol es sencilla. ¡Pruébela!

 
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Alegría de coco

El coco contiene vitaminas y sales minerales; previene los trastornos gastrointestinales; su agua regenera la flora intestinal, y la leche es diurética, mientras la pulpa es rica en magnesio, calcio y fósforo.
 
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Guiso de berenjena
Guiso de berenjena
Guiso de berenjena

Guiso de berenjenas

Alimento delicioso, la berenjena resulta saludable y favorable para el cuerpo y el bienestar de quienes la consumen. Es desintoxicante, porque favorece la eliminación de sustancias nocivas al organismo
 
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Tambor de papa
Tambor de papa
Tambor de papa

Tambor de papas

La papa es fuente esencial de energía, incluso cuando estamos a dieta. Contiene cantidades significativas de vitaminas C, B, ácido fólico, magnesio, hierro y potasio, que mejoran la función cerebral y evitan la formación d...

 
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Chiviricos

Una receta que siempre es bien recibida por todos en casa. Se espolvorea con azúcar, pero también se puede untar en miel o acompañarla con picadillo…, las variantes se dejan a su elección