Cocina
 
 
 
Cocina
 
Arroz con pescado y queso.
Arroz con pescado y queso.
Arroz con pescado y queso.

Arroz con pescado y queso

Otra receta para probar en estas vacaciones, en que el ocio abre el apetito de los chicos. El queso que se derrite con el arroz y el pescado calientes, le da un sabor especial y una ramita de perejil, el toque distintivo.
 
Cocina
 
Helado de guanábana.
Helado de guanábana.
Helado de guanábana.

Helado de guanábana

Por su delicioso sabor, la graviola o guanábana –para quienes la han probado alguna vez- es de las frutas preferidas. Hay autores que ubican su origen en el sur de América, en el centro y el Caribe.
 
Cocina
 
Crema de mantequilla.
Crema de mantequilla.
Crema de mantequilla.

Crema de mantequilla

Asegura el sitio digital Recetas de Postres que por el alto porcentaje de elemento graso de la mantequilla al tomar contacto con temperaturas altas tiende a ablandarse y estropear su presentación.

 
Cocina
 
Calabaza con especias.
Calabaza con especias.
Calabaza con especias.

Calabaza con especias

Las calabazas son hortalizas ricas en potasio y pobres en sodio, lo que les confiere una acción diurética que favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo.
 
Cocina
 
Puré de papas como nunca lo habías probado.
Puré de papas como nunca lo habías probado.
Puré de papas como nunca lo habías probado.

Puré de papas como nunca lo habías probado

Todos los amantes del puré de este tubérculo saben que el sabor de las papas cocidas con mantequilla que se deshacen en la boca es inolvidable, pero la propuesta de hoy…
 
Cocina
 
Panqué de mango:
Panqué de mango:
Panqué de mango:

Panqué de mango

Al delicioso olor y exquisito sabor que le distingue, el mango suma: es rico en aminoácidos, vitaminas C y E, flavonoides, betacaroteno, niacina, calcio, hierro, magnesio y el potasio.

 
Cocina
 
Pudín de pescado.
Pudín de pescado.
Pudín de pescado.

Pudín de pescado

El tiempo de cocción de esta receta depende, en gran medida, de la forma y tamaño del molde, porque también se puede hacer en moldes individuales.
 
Cocina
 
Pescado en salsa verde
Pescado en salsa verde
Pescado en salsa verde

Pescado en salsa verde

El pescado tiene bajo contenido calórico; es fuente de proteínas y destaca por sus cantidades de vitaminas, A, D y las del tipo B: B1, B2, B3 y B12. También es rico en potasio, fósforo, hierro y magnesio.
 
Cocina
 
Aliños y vinagretas para ensaladas.
Aliños y vinagretas para ensaladas.
Aliños y vinagretas para ensaladas.

Aliños y vinagretas para ensaladas (I)

Hoy les vamos a ofrecer diversos tipos de aliños, que contribuirán a enriquecer el sabor de las comidas que llevamos a la mesa, desde un plato de ensalada hasta uno de mariscos.

 
Cocina
 
Arroz con quimbombó.
Arroz con quimbombó.
Arroz con quimbombó.

Arroz con quimbombó

No se asuste por la cantidad de ingredientes; la receta así lo demanda, pero es muy sencilla su preparación, sobre todo si toma en cuenta la preparación inicial con el quimbombó, en el agua de limón.