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Bakanes de plátano verde.
Bakanes de plátano verde.
Bakanes de plátano verde.

Bacanes de plátano verde

Conocidos también como pasteles de plátano verde, el nombre y la forma de preparar la receta solo aparece en Baracoa, región de Cuba que, durante siglos, vivió muy apartada.
 
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Ensalada rusa.
Ensalada rusa.
Ensalada rusa.

Ensalada rusa

¿Qué decirles de esta receta, que no sea invitarles a que la prueben? Si pueden, preparen el pescado o marisco como un aporreado casi sin grasa, debido a la mayonesa. ¡Ya verán!
 
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Buñuelos de malanga.
Buñuelos de malanga.
Buñuelos de malanga.

Buñuelos de malanga

Junto con esta receta le ofrecemos la forma de disponer de harina para hacer arepas, que una vez confeccionada y guardada en un recipiente, le puede servir para hacer otras recetas.

 
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Pastel de yuca.
Pastel de yuca.
Pastel de yuca.

Pastel de yuca

La yuca es una raíz comestible, muy similar a la papa, la malanga, el ñame y el plátano; posee gran cantidad de hidratos de carbono, activos que le aportan entre el 40 al 80% de la energía al cuerpo.
 
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Arroz frito.
Arroz frito.
Arroz frito.

Arroz frito

Como en China, el arroz frito se adaptó a las condiciones de Cuba. En un principio incluía, según los cánones de la alta cocina, solo vegetales selectos y algunos tipos de carne.
 
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Paella.
Paella.
Paella.

Paella

Esta es una receta que le ofrecemos a petición de una de las personas que, interesadas en la cocina, acceden a nuestra sección. Solo sabemos que su nombre es Luly. Complacemos a ella y a otros interesados.

 
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Zanahorias a la crema.
Zanahorias a la crema.
Zanahorias a la crema.

Zanahorias a la crema

Esta hortaliza tiene propiedades mineralizantes y vitaminizantes. Es perfecta para mejorar la salud de personas extremadamente cansadas y, además, relaja los nervios y la ansiedad.
 
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Morcillas.
Morcillas.
Morcillas.

Morcillas

Tradicionalmente, sobre todo en el campo, este embutido se confeccionaba como un subproducto, cuando los abuelos sacrificaban un cerdo. Eran deliciosas y, lamentablemente, sea perdido el hábito.
 
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Majarete.
Majarete.
Majarete.

Majarete

El majarete es uno de los dulces típicos de la época de la Cuaresma en Venezuela, deviene golosina indispensable en esa etapa, aunque también puede consumirse durante todo el año.

 
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Daiquiri Hemingway.
Daiquiri Hemingway.
Daiquiri Hemingway.

Daiquirí Hemingway

Aseguraba Nitza Villapol que, “nacido en la región oriental de Cuba, el daiquirí adquirió popularidad durante los primeros años del siglo XX”, tanto que su fama llega hasta nuestros días.