Cocina
 
 
 
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Crema fría de pepino y aguacate.
Crema fría de pepino y aguacate.
Crema fría de pepino y aguacate.

Crema fría de pepino y aguacate

Esta mezcla de pepino y aguacate, además de deliciosa, es muy saludable, por ser una combinación que aporta vitaminas, grasas saludables, potasio, sodio, magnesio, calcio y fósforo.
 
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Bolas de plátano pintón.
Bolas de plátano pintón.
Bolas de plátano pintón.

Bolas de plátano pintón

Para este tipo de recetas el plátano –tanto verde como pintón o maduro- tiene una versatilidad enorme, porque es posible combinarlo con los más increibles ingredientes, y es fácil apostar por cualquiera de ellos.
 
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Guía de temperatura y tiempo para asar aves en el horno.
Guía de temperatura y tiempo para asar aves en el horno.
Guía de temperatura y tiempo para asar aves en el horno.

Guía de temperatura y tiempo para asar aves en el horno*

Hoy les ofrecemos algo tan útil como cualquier receta: una especie de guía que les permitirá asar adecuadamente las aves en el horno; es decir, la correspondencia entre el peso, la temperatura y el tiempo.

 
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Bocadillo de claras de huevo.
Bocadillo de claras de huevo.
Bocadillo de claras de huevo.

Bocadillo de claras de huevo

Seguramente, en alguna ocasión, has realizado alguna receta solo con yemas de huevo y no sabes qué hacer con las claras, pues aquí te damos una idea fácil, rápida y deliciosa.
 
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Chuletas de aguja de cerdo con pimientos al horno.
Chuletas de aguja de cerdo con pimientos al horno.
Chuletas de aguja de cerdo con pimientos al horno.

Chuletas de aguja de cerdo con pimientos al horno

Puede parecer una forma diferente, y lo es, porque se sale del condimento tradicional, pero esta carne tiene la virtud de resultar siempre sabrosa. Si decide hacer esta receta, lo comprobará.
 
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Salsa Guasacaca
Salsa Guasacaca
Salsa Guasacaca

Salsa Guasacaca

En el centro y oriente de Venezuela se recarga con ají picante, mientras que en los Andes este queda reducido a solo un toque. Se puede servir prácticamente con todos los platos.

 
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Pollo con apio
Pollo con apio
Pollo con apio

Pollo con apio

Al aromático apio, hortaliza ligera y suave que suele acompañar ensaladas y sopas invernales y carnes, se le considera más un alimento regulador de la dieta y equilibrante, que nutritivo.
 
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Pasta de huevo para bocaditos
Pasta de huevo para bocaditos
Pasta de huevo para bocaditos

Pasta de huevo para bocaditos

En época de verduras y vegetales, como tomate, lechuga, berro, pepinos y col, entre otros, puede hacer emparedados con esa pasta o utilizarla sobre cualquier ensalada cruda.
 
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Salsa tártara
Salsa tártara
Salsa tártara

Salsa tártara

Una salsa casera está años luz de una industrial y, como ocurre con la salsa tártara, no cuesta trabajo ni tiempo alguno. Esta es una de las recetas más fáciles y rápidas que puede haber.

 
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Panetela de leche condensada.
Panetela de leche condensada.
Panetela de leche condensada.

Panetela de leche condensada

Con los chicos de vacaciones y prácticamente casi toda la familia en casa, hay que “inventar” en la cocina. Si tiene los recursos que ella demanda, pruebe a hacerla. Será muy bien acogida.