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Masa para pizza.
Masa para pizza.
Masa para pizza.

Masa para pizza

A solicitud de una usuaria que responde al nombre de Rita Rosa publicamos hoy la receta de masa para pizza, un alimento que gusta a muchos, pero que no todos saben preparar adecuadamente.
 
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Atole de arroz
Atole de arroz
Atole de arroz

Atole de arroz

Una cortesía de la usuaria MARISOL JÁUREGUI Ingredientes: 1 taza de arroz ½ taza de maní tostado Una pizca de canela u otros condimentos Una pizca de sal Azúcar a gusto 1 taza de leche Preparación: Cocinar el arroz en un ...
 
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Arroz con leche condensada y huevo.
Arroz con leche condensada y huevo.
Arroz con leche condensada y huevo.

Arroz con leche condensada y huevo

Este es uno de los postres favoritos de los cubanos. Es un dulce típico de la gastronomía de múltiples países, preparado cociendo lentamente arroz con leche y azúcar y algún aromatizante de repostería.

 
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Flan de coco.
Flan de coco.
Flan de coco.

Flan de Coco

Esta receta fue enviada a la Sección, en el verano de 2017, por una abuelita de 80 años, Leonila Baños, de Lawton, en Diez de Octubre. Pero como estamos en Navidad retomémosla para disfrutarla.
 
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Arroz con pescado y huevo,
Arroz con pescado y huevo,
Arroz con pescado y huevo,

Arroz con pescado y huevo duro

En nuestra cocina no solemos hacer arroz con pescado con frecuencia, preferimos hacerlos por separado, que es lo habitual, sin saber que esta sugerencia de hoy es una exquisita manera de llevarlo a la mesa.
 
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Frita cubana
Frita cubana
Frita cubana

Frita cubana

Una receta de esas a las que popularmente calificamos como “para chuparse los dedos”. La extrajimos del libro La fonda y sus comidas –páginas 70-71-, de la autoría de Silvia Mayra Gómez Fariñas.

 
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Torrejas especiales.
Torrejas especiales.
Torrejas especiales.

Torrejas especiales

La torreja, torrija o tostada francesa es uno de esos dulces que, con variaciones –o sin ellas- en su confección, es conocida por casi todos los cubanos, quienes a disfrutan por su textura y exquisito sabor.
 
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Plátano con naranja.
Plátano con naranja.
Plátano con naranja.

Plátano con naranja

Esta receta, aunque no es igual, resulta una forma de hacer la vianda parecida al plátano en tentación, no igual, porque tiene ingredientes diferentes, como es el caso de la naranja, y no vino seco.
 
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Sopa de verduras.
Sopa de verduras.
Sopa de verduras.

Sopa de verduras

Un plato de sopa de verduras caliente, especialmente en los días fríos, reconforta. Esta resulta una propuesta siempre bienvenida en nuestro menú y ayuda a una alimentación saludable.

 
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Chiviricos de coco.
Chiviricos de coco.
Chiviricos de coco.

Chiviricos de coco

Vamos a ofrecerles hoy receta tradicional de la cocina cubana. Ha pasado de generación en generación, cada una de las cuales ha ido adaptando a los tiempos, pero sin perder su esencia. Esta vez tiene sabor a coco.