Cocina
 
 
 
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Panetela con crema de limón
Panetela con crema de limón
Panetela con crema de limón

Panetela con crema de limón

El jugo de limón, y en especial la ralladura, son ideales para los dulces. Respetando las proporciones, los dulces confeccionados con el sabor del limón suelen ser tan deliciosos como los de chocolate o fresa.
 
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Pastel de pescado.
Pastel de pescado.
Pastel de pescado.

Pastel de pescado

En esta receta los panecitos suaves sustituyen a la masa de harina y simplifican la preparación de otra receta que le servirá para cocinar el pescado con el empleo de un mínimo de grasa.
 
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Pensamiento habanero.
Pensamiento habanero.
Pensamiento habanero.

Pensamiento habanero

En estos días de aniversario hemos retomado varias recetas capitalinas que forman parte del patrimonio culinario de la ciudad Maravilla y de la nación, con más incidencia unas, con menos otras, pero presentes.

 
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Huevos a la habanera.
Huevos a la habanera.
Huevos a la habanera.

Huevos a la habanera

Esta receta de la cocina netamente capitalina es una excelente manera de combinar el huevo con distintos ingredientes, en función de obtener una comida deliciosa y agradable.
 
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Havana Special.
Havana Special.
Havana Special.

Havana Special

Un trago 100 por ciento cubano como bien lo indica su nombre. El Havana Special tiene todos los ingredientes típicos de los cocteles isleños: ron, frutas, y por supuesto el refrescante hielo.
 
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Goticas de chocolate.
Goticas de chocolate.
Goticas de chocolate.

Goticas de chocolate

Una verdadera delicia para todos y de manera particular, para los pequeños. Por eso les sugerimos que, según sus posibilidades, haga una receta mayor, porque va a ser fuerte la demanda.

 
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Pasta de pescado para bocadillos.
Pasta de pescado para bocadillos.
Pasta de pescado para bocadillos.

Pasta de pescado para bocadillos

Para alguna visita, de esas que nos llegan sorpresivamente, en esta receta está la solución que se precisa para ofrecerle algo delicioso que “picar”. Pero también para las meriendas de los chicos.
 
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Frituras de col
Frituras de col
Frituras de col

Frituras de col

Esta receta es heredada de Nitza Villapol, el hada de nuestras cocinas, que todavía nos enseña, nos sugiere, nos ayuda en los momentos difíciles de nuestra cocina, con sus recetas más diversas.
 
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Arroz con pescado.
Arroz con pescado.
Arroz con pescado.

Arroz con pescado

Siempre pensamos que arroz amarillo es con pollo, carne de puerco o una especial paella y no tenemos en cuenta lo delicioso que resulta un arroz con pescado. Es un gusto, una satisfacción al paladar.

 
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Fritas o hamburguesas.
Fritas o hamburguesas.
Fritas o hamburguesas.

Fritas o hamburguesas

Esta es una receta que se puede hacer con las más diversas carnes, y según el tipo, así serán sus condimentos, porque no es lo mismo el picadillo de pavo que la masa de pescado, cada uno, con los sabores afines.