Cocina
 
 
 
Cocina
 
Para papá, ¿daiquirí, mojito o ponche de frutas con ron?
Para papá, ¿daiquirí, mojito o ponche de frutas con ron?
Para papá, ¿daiquirí, mojito o ponche de frutas con ron?

Para papá, ¿daiquirí, mojito o ponche de frutas con ron?

Vamos esta vez con tres sugerencias, tomadas del libro de Nitza Villapol Cocina al minuto -primer tomo- que pueden serles muy útiles en el festivo domingo de junio, por la celebración del Día de los Padres.
 
Cocina
 
Macarrones con carne de cerdo.
Macarrones con carne de cerdo.
Macarrones con carne de cerdo.

Macarrones con carne de cerdo

Esta pudiera ser también una sugerencia interesante para congratular a los padres en su día. Aunque todos en la casa pudieran aportar a su preparación, es mejor dejarla en manos de mamá o abuela.
 
Cocina
 
Pollo relleno con jamón y queso.
Pollo relleno con jamón y queso.
Pollo relleno con jamón y queso.

Pollo relleno de jamón y queso

A solicitud de la lectora María Victoria Bahler Vargas, vecina del municipio de Cerro, repetimos esta receta que fue publicada en la edición número uno del año 2016.

 
Cocina
 
Frijoles negros.
Frijoles negros.
Frijoles negros.

Frijoles negros

¡Frijoles negros…! Hay quienes aseguran que son los granos más nobles que existen, que con ajo, cebolla y ají ya está. Nitza Villapol se encargó, en esta receta, de demostrar que requerían algo más.
 
Cocina
 
Ensalada de papas, huevos y jamón.
Ensalada de papas, huevos y jamón.
Ensalada de papas, huevos y jamón.

Ensalada de papas, huevos y jamón

Como esta es una receta deliciosa, cuando la prueben en casa van a querer más. Si desea hacerla más grande, puede, pero siempre respetando las proporciones para que no pierda en su calidad.
 
Cocina
 
Cake de chocolate.
Cake de chocolate.
Cake de chocolate.

Cake de chocolate

¿Quieres tienen la fuerza de voluntad suficiente como para rehusar una cuñita de cake o pastel de chocolate? No son muchos, ni en Cuba, ni en otro lugar, porque el chocolate es una tentación.

 
Cocina
 
Yogurt natural casero.
Yogurt natural casero.
Yogurt natural casero.

Yogurt natural (casero)

Aunque la vida moderna es bien agitada, hay una tendencia creciente a elaborar determinados alimentos en casa, especialmente, si resultan fáciles de hacer y se evitan la manipulación de los que salen de la industria.
 
Cocina
 
Mantequilla de maní.
Mantequilla de maní.
Mantequilla de maní.

Mantequilla de maní

Aseguran los especialistas en nutrición que la mantequilla de maní contiene grandes cantidades de proteína, aproximadamente el 24 por ciento de su peso. También, vitamina E y B3, calcio, potasio y minerales.
 
Cocina
 
Pudín de maíz.
Pudín de maíz.
Pudín de maíz.

Pudín de maíz

Según estimados de la FAO, la producción de maíz, al concluir el ciclo 2017-2018, será de alrededor de 1,083 millones de toneladas, aproximadamente un 4.1 por ciento más que la temporada anterior.

 
Cocina
 
Panqué sin royal.
Panqué sin royal.
Panqué sin royal.

Panqué sin royal

Esta receta es la misma que se puede emplear para hacer un cake. Si lo decide así, los moldes -untados de mantequilla- deben ser rectangulares o redondos, mucho más grandes que los empleados para panqué.