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Usted pone la carta… Maggi®, la solución.
Usted pone la carta… Maggi®, la solución.
Usted pone la carta… Maggi®, la solución.
CULTURA CULINARIA

Maggi®: presentan recetario de cocina

El acto de presentación tuvo lugar en el Salón 1930, del Hotel Nacional de Cuba, con la asistencia de profesionales de la restauración, directivos y representantes de empresas vinculadas a la gastronomía.
 
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Pollo frito crujiente.
Pollo frito crujiente.
Pollo frito crujiente.

Pollo frito crujiente

Con este plato, que es una tentación, por estar doradito y crujiente, deben tener cuidado las personas que mantienen una dieta, porque al pellejo y la grasa se unen la harina de trigo y el pan rallado.
 
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Para papá, ¿daiquirí, mojito o ponche de frutas con ron?
Para papá, ¿daiquirí, mojito o ponche de frutas con ron?
Para papá, ¿daiquirí, mojito o ponche de frutas con ron?

Para papá, ¿daiquirí, mojito o ponche de frutas con ron?

Vamos esta vez con tres sugerencias, tomadas del libro de Nitza Villapol Cocina al minuto -primer tomo- que pueden serles muy útiles en el festivo domingo de junio, por la celebración del Día de los Padres.

 
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Macarrones con carne de cerdo.
Macarrones con carne de cerdo.
Macarrones con carne de cerdo.

Macarrones con carne de cerdo

Esta pudiera ser también una sugerencia interesante para congratular a los padres en su día. Aunque todos en la casa pudieran aportar a su preparación, es mejor dejarla en manos de mamá o abuela.
 
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Pollo relleno con jamón y queso.
Pollo relleno con jamón y queso.
Pollo relleno con jamón y queso.

Pollo relleno de jamón y queso

A solicitud de la lectora María Victoria Bahler Vargas, vecina del municipio de Cerro, repetimos esta receta que fue publicada en la edición número uno del año 2016.
 
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Frijoles negros.
Frijoles negros.
Frijoles negros.

Frijoles negros

¡Frijoles negros…! Hay quienes aseguran que son los granos más nobles que existen, que con ajo, cebolla y ají ya está. Nitza Villapol se encargó, en esta receta, de demostrar que requerían algo más.

 
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Ensalada de papas, huevos y jamón.
Ensalada de papas, huevos y jamón.
Ensalada de papas, huevos y jamón.

Ensalada de papas, huevos y jamón

Como esta es una receta deliciosa, cuando la prueben en casa van a querer más. Si desea hacerla más grande, puede, pero siempre respetando las proporciones para que no pierda en su calidad.
 
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Cake de chocolate.
Cake de chocolate.
Cake de chocolate.

Cake de chocolate

¿Quieres tienen la fuerza de voluntad suficiente como para rehusar una cuñita de cake o pastel de chocolate? No son muchos, ni en Cuba, ni en otro lugar, porque el chocolate es una tentación.
 
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Yogurt natural casero.
Yogurt natural casero.
Yogurt natural casero.

Yogurt natural (casero)

Aunque la vida moderna es bien agitada, hay una tendencia creciente a elaborar determinados alimentos en casa, especialmente, si resultan fáciles de hacer y se evitan la manipulación de los que salen de la industria.

 
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Mantequilla de maní.
Mantequilla de maní.
Mantequilla de maní.

Mantequilla de maní

Aseguran los especialistas en nutrición que la mantequilla de maní contiene grandes cantidades de proteína, aproximadamente el 24 por ciento de su peso. También, vitamina E y B3, calcio, potasio y minerales.