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Publicado el 28 Diciembre, 2015 por Rosa M. Cubela en Cocina
 
 

Estofado de pollo

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estofado de polloPor Rosa M. Cubela

Con esta receta, fácil de preparar, obtenemos un pollo con excelente sabor.

 

 

 

 

 

Ingredientes:

6 porciones de pollo adobadas

1 refresco de cola

1/2 taza de leche

2 tabletas de caldo de gallina

3 dientes de ajo triturados

1 cebolla blanca rallada

1 cucharada de curry

2 cucharadas de harina

2 cucharadas de mantequilla

Pimienta, cilantro y perejil al gusto

Preparación:

Derrite la mantequilla y dora las porciones de pollo durante 15 minutos.

En la licuadora pon la cola, la leche, la cebolla, el ajo, el curry, el cilantro, el perejil y el caldo de gallina disuelto en 1 taza de agua, licua bien y agrega la mezcla al pollo, cocínalo durante 15 minutos a fuego lento.

Disuelve la harina en un poco de agua hasta que espese y la incorporas al resto.

Sirve caliente.

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Rosa M. Cubela

 
Rosa M. Cubela