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Publicado el 9 Marzo, 2016 por Rosa M. Cubela en Cocina
 
 

Ensalada fría sencilla

La generalidad de los cubanos disfruta cuando le brindan un platillo de ensalada fría, y por lo general a la mamá o a la abuela le gusta sorprender a la familia con este rico manjar
Ensalada fría

Ensalada fría

A cargo de ROSA M. CUBELAS

La ensalada fría es un plato que usualmente cocinamos para fiestas y días especiales, a esta receta puedes incluirle varios ingredientes como queso, jamón, aceituna, piña. Pero si no los encuentras puedes hacerla con lo que tengas. A esta ensalada se le echan todos los ingredientes que desees, como pollo, ají, cebolla…

Ingredientes

  1. 1/2 paquete de espaguetis
  2. ½ pomo de mayonesa pequeño
  3. jamón la cantidad que desee.
  4. ½ ají
  5. ½ cebolla mediana.
  6. Unas goticas de aceite
  7. y sal si es necesario

Preparación

1- Hierve los espaguetis y déjalos reposar por 5 minutos en agua fría. Luego retira esa agua y escurre bien.

Pela en cuadros pequeños el ají y la cebolla.

2- Una vez bien escurridos los espaguetis mézclalos con la mayonesa.

3- Puedes sofreír bien el jamón con las especias y luego agrega a los espaguetis y mezcla bien. Pero también puedes agregarlo sin sofreírlo. Todo a tu gusto.

4- Coge la fuente donde vas a colocar la ensalada fría y déjale caer un poquito de aceite para que no se eche a perder la ensalada. Si decides añadir cuadritos de piña, hazlo al final, después de todos los ingredientes. Después echa la ensalada y ponla en el refrigerador a enfriar. Cuando esté bien fría, estará lista para comer.

Recuerda probarla y si necesita sal puedes agregarle.


Rosa M. Cubela

 
Rosa M. Cubela