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Publicado el 30 Agosto, 2016 por Redacción Digital en Cocina
 
 

Mayonesa de aguacate

¡Pues sí! Ahora que abunda el aguacate en el mercado, les ofrecemos una receta muy sencilla, deliciosa y nutritiva. La podemos servir en cualquiera de los turnos de comida y estamos seguras de que tendrá buena acogida
Mayonesa de aguacate.

Mayonesa de aguacate. (Foto: masalladelgluten.com).

A cargo de la REDACCIÓN DIGITAL

Ingredientes

1 taza de puré de aguacate

4 cucharadas de mayonesa o aceite

2 cucharadas de vinagre o jugo de limón

1 cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimentón o pimenta molida

4 cucharadas de cebolla cruda molida o cebollinos

Preparación

Mezcle todos los ingredientes y pruébela como aderezo para pescados, mariscos y vegetales. Fría, es también es deliciosa como pasta para bocaditos. Para esto último puede colocarla en un pozuelito o en mitades de aguacates vacíos.

Esta es la receta básica, pero según su experiencia en la cocina, puede añadirle huevos hervidos, picadillo de embutidos, como choricitos de pollo, para acompañar tostadas, cuadritos de pan o galletas


Redacción Digital

 
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