Galleticas para saladito con sabor a ajo
Este es el tipo de recetas a las que nuestras abuelas siempre recurrían, porque nunca las hacían quedar mal, incluso muchas veces los visitantes eran los que sugerían el bocadillo, para alegrar cualquier reunión en familia.
Galleticas para saladito con sabor a ajo. (Foto: t1.rg.ltmcdn.com).
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Ingredientes:
1½ tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de sal
5 o 6 dientes de ajo
1 cucharadita de puré de tomate
4 cucharadas de agua fría
4 cucharadas de manteca, mantequilla o aceite
¼ taza de harina de maíz
Preparación:
Cierna la harina y mídala. Machaque los dientes de ajo con la sal. Añádale el puré de tomate con el agua. Mezcle la grasa con la harina hasta que esté como una boronilla fina. Agregue todo lo que había preparado anteriormente y revuélvalo bien. Únalo sin amasar. Extienda la masa con un rodillo hasta que tenga ½ centímetro de espesor, aproximadamente. Córtela de la forma que desee y colóquela sobre una tartera sin engrasar. Polvoréelas con la harina de maíz y colóquelas en el horno, a 350 grados, durante 10 minutos.
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como podemos hacer esta receta de las galleticas en otra cosa que no sea horno ya que todos no tenemos horno, se ven muy deliciosas. gracias
Claro Mary que existen otras formas de hornear para quienes no tenemos horno,engrasa el fondo de una olla de presión y pónlas a fuego muy bajo,con la tapa pero sin tapón,debes tener cuidado ,no las descuides ,por el olor sabrás cuando retirarlas.