Flan de coco
El genio colectivo tiene un inmenso poder; nuestra convocatoria a participar en la “Receta de verano” nos está dando la posibilidad de conocer y socializar diferentes formas de hacer comidas ligeras para estos días en que predomina el ocio veraniego
Flan de coco. (Foto: cdn.diabelife.com).
A cargo de la REDACCIÓN DIGITAL
Hemos podido apreciar que esta receta no es exclusiva de Cuba, sino que la confeccionan en muchos países y de diversas formas y combinaciones, incluso para diabéticos, lo que la pone en condiciones de resultar una oferta tentadora. Por ahora queden con esta
Ingredientes:
2 tazas de dulce de coco en almíbar
½ taza de azúcar blanca
3 huevos
3 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Ponga al fuego la media taza de azúcar hasta que se derrita, y bañe con ese caramelo un molde de flan. Bata los huevos completos y las yemas ligeramente. Añada el dulce de coco y la vainilla. Únalo todo bien. Viértalo en el molde y colóquelo en el horno en baño de Maria 1 ½ horas. En la olla de presión son, aproximadamente, 15 minutos. Déjelo refrescar y guárdelo en el refrigerador. Sírvalo bien frío.
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Muy rica todas sus recetas siempre la copio y las trato de elaborar en casa, solo quisiera saber si tendran la receta de las famosas bolitas de queso en almibar.
por casualidad tendran la recepa de pan de boniato mi mamá me lo hacia pero mas nunca he podido comerlo