Dulce de tomate
Esta es una verdura rica en agua, carbohidratos, fibra, vitaminas A, C, B3 y E y sus sales minerales más abundantes son: potasio, magnesio, fósforo y pequeñas cantidades de calcio.
Dulce de tomate. (Foto: i.ytimg.com).
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Ingredientes:
4 libras de tomate
1½ de azúcar
½ limón
Preparación:
Lave los tomates, córtelos a la mitad o en cuatro partes y quítele las semillas. Póngalo a cocinar en un almíbar con unas gotas del jugo del limón y parte de la cáscara hasta que el almíbar esté a punto. No lo revuelva.
