Ensalada de tomates
Vamos a ver una receta a la que usted descubrirá nuevas aristas, y de ello se encarga Silvia Mayra Gómez Fariñas, con el libro La fonda y sus comidas, página 33.
Ensalada de tomates. (Foto: recetasgratis.net).
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Ingredientes:
8 tomates maduros
4 dientes de ajo
I macito de perejil
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de aceite
Sal a gusto
Preparación:
Limpie y lave los tomates con cuidado. Macere los dientes de ajo. Pique bien fino el perejil. En una fuente lasquee los tomates y póngales por encina el ajo y polvoree con el perejil. Agréguele a su gusto el aceite, el vinagre y la sal.
