Ensalada de papas con cebollinos
Ensalada de papas con cebollinos. (Foto: unareceta.com).
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Ingredientes:
2 libras de papas
1 cucharada de sal
1 pimiento grande, maduro y asado
½ taza de cebollinos
¾ taza de mayonesa
6 huevos duros
Preparación:
Pele las papas y córtelas en cuadritos pequeños. Cocínelas en agua suficiente para cubrirlas y añádales la sal. No deje que se desbaraten. Escúrralas bien. Agrégueles los cebollinos picaditos y déjelas enfriar. Hierva los huevos y póngalos a enfriar y aplástelos con un tenedor, pero no en pedazos muy pequeños.
Eche a los coditos con cebollino los huevos, la mayonesa y el pimiento. Mézclelo todo bien y guárdelo en el refrigerador. Sirva fría esta ensalada.
Tengo 2 nietas que les encantan los bombones pero no se hacerlo, quisiera que me explicaran la receta.
Yo lo que quisiera es papa para hacer esta receta, a los orientales nos quitaron este cultivo y ya no vemos este producto.
Porfa, es ensaalda de papas con cebollinos o de coditos?????????????, pongànse de acuerdo
Qué bueno que sigan publicando ese recetario,nos ayuda a conocer más nuestra cocina. Publiquen platos con claridad.