Pollo asado en olla de presión
Es bueno tener en cuenta los siguientes detalles: Se le recomienda dejar el pellejo para que el azúcar agarre mejor y para preservar la masa, y el otro aspecto es que el azúcar ayuda a que el pollo tome ese color doradito que contribuye a conquistar a los comensales, pero no debe permitir que se pase, porque lo quemado tiene sabor amargo.
Pollo asado en olla de presión. (Foto: bohemia.cu).
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Ingredientes:
1 pollo entero
1 naranja agria (Puede usar dos dulces si están verdes)
1 cebolla blanca grande
½ taza de vino seco
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite
¼ cucharadita de pimienta
Azúcar prieta para dorar el pollo
Preparación:
Corte el pollo en octavos; límpiele la grasa lo más que pueda, pero no le quite la piel. Corte la cebolla en ruedas muy finas, agrégueselas al pollo, junto con el jugo de naranja, la sal y la pimienta. Déjelo en este adobo de un día para otro.
Cuando lo vaya a cocinar, tome una a una las postas del pollo y trate de que no se le queden pedazos de cebolla pegados. Ponga a calentar la grasa en una cazuela llana o sartén grande, y mientras se calienta bien embadurne ligeramente con el azúcar cada pieza, y colóquelas en la grasa caliente para que se doren –no quemarse-; cuando haya terminado coloque el pollo en la olla de presión; échele el adobo con la cebolla, el vino seco.
Si lo deseas adicione una cucharada más de grasa, pues la que usó para dorar el pollo debe estar un poquito pasada. Tape la olla y déjela a fuego mediano durante 15 minutos. Si al abrirla tiene demasiado jugo, vuelva a colocarla a la candela hasta que alcance el punto que usted desee. ¡Y listo!
B.Dias quisiera y le agradecería publicara algún remedio para una úlcera en una pierna por mas de 11 meses y a pèsar de la cantidad de antibioticos que ha consumido en estos largos meses no se ha cicatrizado y mucho menos curado,es para una casi hermana mia,slds y m. gracias
se me olvido decirle k ella no es diabética por los análisis realizado (varios),slds y gracias reiteradas unos esp. recomendaron bálsamo de chastacoiski pero otro angiólogo le dijo k no lo utilizara quien tendra la razon por este motivo ella k lo tiene no lo ha utilizado por miedo
Y no ha ido al medico para que diagnostiquen la razon de esto?
si lleva atendiendose 11 meses,slds y gracias
Bueno, no soy medico. Lo primero seria saber cual fue la causa de esa ulcera: si es por una enfermedad, o alguna bacteria q tiene alojada en ese lugar. Si lleva 11 meses atendiendose con especialistas ya debe saber cual es la causa. Suponiendo q sea una bacteria(estafilococo,etc) u otra cosa la causa, y hasta ahora no ha encontrado un alivio a la situacion con los antibioticos q ha tomado creo q deberia ser ingresada en un hospital para q le inyecten antibioticos mas fuertes (rosefin,). Dentro de las posibilidades, creo q seria bueno consultarse en un instituto especializado en La Habana. Muchas veces el fatalismo geografico pasa factura en muchas situaciones de la vida.
La miel y la sabila son cicatrizantes pero en esas situaciones yo creo q no funcionaria del todo si la causa es algo mas profundo. Saludos y mucha suerte.
B.Dias y m. gracias por su preocupación nosotros somos de la ciudad de Holguin, y sobre el bálsamo de chastakoiski (RUSO) que usted a lo mejor es biologo cree seria bueno que se lo untara ahi donde esta la úlcera, la úlcera no es profunda lo que ha tenido varias lifangitis, y no le han podido realizar pruebas para ver que tipo de bacteria pudiera tener por falta de reactivos a pesar de las gestines realizadas.sldfs
Buenas tardes, mi madre padece de ulceras varicosas en los pies, hace 53 años, unas veces estan sanas otras no, el 1er medicamento es reposo con el pies más alto que la cabeza, la sulfa es muy beneficiosa en mi caso ya mi mami es alergica a las sulfas, pero la sulfadeazina de plata le resulta muy bien aplicada en la zona se venda el pie y se terira al 3er dia, osea lo aplicas un dia si otro no, tiene qe curarse bien , que no quede restos más bien que se le vea la sangre.
Mucho tratamiento antibióticos, porque as lifangitis aparecen frecuentemente.
Esta es una enfermedad que no mata, pero desespera
Noreidy. buenos dias y muchas gracias vamos a probar con esto previa consulta con un buen amigo médico, slds y pase un buen dia
Que bueno espero que mejore, sino padece de problemas circulatorios, su recuperación es más rápida.
me puedes escribir a mi correo noreidy.moya@primero.azcuba.cu
B.Dias compañeros dela redacción uds pudieran darme el correo del programa de radio haciendo radio de rebelde,slds y disculpen las molestias
Diana Rosa, encontramos esta nota que tal vez pueda resultarle útil:
http://www.radiorebelde.cu › en-audio-cumpleanos-35-haciendo-radio-20190702
Haciendo Radio está en cada una de las provincias cubanas, desde … artista, es el programa de todos, que es decir el programa de Cuba y su Revolución. … Radio Rebelde – Cuba (@radiorebeldecu) 2 de julio de 2019 …. Teléfonos: (53) 7 838-4365 al 68 (Cabina) (53) 7 839-2524 (Relaciones Públicas).
B.Dias favor uds pudieran darme el correo de los co. del programa HACIENDO RADIO DE REBELDE.Slds y disculpen las molestias.
Silvia, encontramos esta nota que tal vez pueda resultarle útil:
http://www.radiorebelde.cu › en-audio-cumpleanos-35-haciendo-radio-20190702
Haciendo Radio está en cada una de las provincias cubanas, desde … artista, es el programa de todos, que es decir el programa de Cuba y su Revolución. … Radio Rebelde – Cuba (@radiorebeldecu) 2 de julio de 2019 …. Teléfonos: (53) 7 838-4365 al 68 (Cabina) (53) 7 839-2524 (Relaciones Públicas).
muchas gracias,y pasen buen dia