Fritas o hamburguesas. (Foto: lacocinadevero.com).

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Ingredientes:

¾  libra de picadillo de pavo

½  taza de migas de pan

4 cucharadas de leche

1 huevo

1 cucharada de grasa

2 cucharadas de cebolla o ajo puerro

2 cucharadas de salsa de tomate condimentada

½ cucharada de sal

½ cucharadita de pimentón

¼ cucharadita de pimienta

Preparación:

En una sartén cocine el picadillo ligeramente con la grasa y sepárelo de la candela. Cuando se refresque, añádale las migas de pan mojadas en la leche, huevo batido, cebolla o ajo puerro molido, salsa de tomate condimentada, sal, pimentón y pimienta. Si lo desea, puede agregarle una cucharadita de perejil bien picadito. Cocínelo tapado otros cinco minutos a fuego lento. Cuando se enfríe dele forma de fritas o hamburguesas. Dórelas en una plancha o sartén. ¡Y listo!