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Publicado el 15 Enero, 2020 por Rosa M. Cubela en Cocina
 
 

Caramelo

Caramelo.

Flan de leche hecho en recipiente bañada de caramelo. (Foto: annarecetasfaciles.com)..

A cargo de ROSA M. CUBELA

Ingredientes: 3 tazas de azúcar blanca o prieta

Preparación: Pon a derretir el azúcar en el molde que quieres caramelizar, sobre fuego medio y volteando el molde para que el caramelo cubra todo el recipiente en su interior.

Es muy importante que tenga en cuenta no introducirle una cuchara de metal o madera para revolver, pues crea grumos.

Una vez hecho el caramelo apártalo del fuego porque de lo contrario se quema.


Rosa M. Cubela

 
Rosa M. Cubela