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Publicado el 6 Mayo, 2020 por Redacción Digital en Cocina
 
 

Puré de papas con cebollino

Una receta que, además de tener un alto valor nutritivo, resulta deliciosa y es muy rápida de hacer. Puede muy fácilmente sustituir al arroz
Puré de papas con cebollino.

Puré de papas con cebollino. (Foto: animalgourmet.com).

A cargo de la REDACCIÓN DIGITAL

Ingredientes:

2 libras de papas

3 cucharadas de aceite

Cebollino al gusto bien picadito

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta

Preparación:

Lave bien las papas; cocínelas enteras con la cáscara. Cuando estén bájelas y pélelas sin enfriar. Redúzcalas a puré y agrégueles el cebollino sofrito ligeramente en el aceite; antes de revolverlo para que quede homogéneo añada la sal y la pimienta: Puede acompañarlo con huevo hervido y ensalada mixta.


Redacción Digital

 
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