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Publicado el 14 Diciembre, 2020 por Redacción Digital en Cocina
 
 

Ensalada de pollo

Hay quienes acompañan esta ensalada con manzana, platanito u otra fruta de agradable olor y sabor, pero la ideal es la piña, por su aroma, y la deliciosa combinación que resulta de mezclarla con la mayonesa y la cebolla
Ensalada de pollo.

Ensalada de pollo. (Foto: unareceta.com).

A cargo de la REDACCIÓN DIGITAL

Ingredientes:

1½ libra de pollo cocinado y deshuesado

½ cebolla grande, cortada en tiritas

½ pimiento maduro, asado y cortado en cuadritos

2 tallitos de apio cortados bien pequeños

½ taza de piña cortada en trocitos

½ taza de maní tostado y picadito

Hojas de lechuga para adornar

Preparación:

Corte el pollo en trocitos y mézclelo bien con los demás ingredientes. Guárdela en el refrigerador y cuando la vaya a servir, colóquela en paticos sobre hojas de lechuga.


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