Flan de coco
Hemos podido apreciar que este postre no es exclusivo de Cuba, sino que lo confeccionan en muchos países y de diversas formas y combinaciones, incluso para diabéticos, lo cual lo pone en condiciones de resultar una oferta tentadora
Flan de coco. (Foto: recetasnestle.com.ar).
A cargo de la REDACCIÓN DIGITAL
Los días de confinamiento a causa de la COVID-19 obligan a permanecer en casa. Si usted tiene en casa jóvenes y adolescentes, pruebe a darles tareas con la confección de esta receta. Está claro que debe ser bajo su supervisión, a fin de evitar peligros en la manipulación de los alimentos.
Ingredientes:
2 tazas de dulce de coco en almíbar
½ taza de azúcar blanca
3 huevos
3 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Ponga al fuego la media taza de azúcar hasta que se derrita, y bañe con ese caramelo un molde de flan. Bata los huevos completos y las yemas ligeramente. Añada el dulce de coco y la vainilla. Únalo todo bien. Viértalo en el molde y colóquelo en el horno en baño de Maria 1 ½ horas. En la olla de presión son, aproximadamente, 15 minutos. Déjelo refrescar y guárdelo en el refrigerador. Sírvalo bien frío.
Gracias por la receta,
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