1
Publicado el 24 Mayo, 2021 por Rosa M. Cubela en Cocina
 
 

Torta de yuca con coco

De la unión de la yuca y el coco resulta una receta exquisita, porque el delicioso sabor del coco le imprime un sello muy especial a esa masa maleable que es la también conocida como mandioca
Torta de yuca con coco.

Torta de yuca con coco. (Foto: okdiario.com).

A cargo de ROSA M. CUBELA/ REDACCIÓN DIGITAL

Ingredientes (6 personas)

2 libras de yuca rallada,

1 libra de coco rallado,

1 taza y media de azúcar,

2 cucharaditas de extracto de anís.

Preparación

Con las manos mezcla la yuca y el coco sin amasarlos, agrega los demás ingredientes. Después de calentar el horno, pon el contenido en un molde refractario a hornear durante 30 minutos a 350 grados Fahrenheit.


Rosa M. Cubela

 
Rosa M. Cubela