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Publicado el 22 Noviembre, 2021 por Redacción Digital en Cocina
 
 

Fiambre de pollo

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Fiambre de pollo.

Fiambre de pollo. (Foto: thermomix-mallorca.es)

A cargo de la REDACCIÓN DIGITAL

Ingredientes:

1 libra de masa de pollo molida

¼ libra de jamón o algún otro embutido

2 hígados de pollo

1 cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta

½ cebolla mediana molida

2 huevos

¼ taza de galleta o pan tostado molido

Preparación:

Una observación: la masa del pollo se debe moler cruda

Mezcle bien todos los ingredientes y viértalos en un molde engrasado. Cocínelo en el horno a 350 °F, alrededor de una hora y media. Se puede hacer en olla de presión, envuelto en un paño bien impermeable, durante media hora. Se sirve frío.

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