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Publicado el 25 Agosto, 2017 por ACN en Cocina
 
 

Aguacates rellenos

Ahora hay abundancia de este fruto en los agromercados; solo basta con que usted se proponga probar esta propuesta, y seguramente será aceptada por todos en casa
Aguacate relleno.

Aguacate relleno: (Foto: nutricionsas.com).

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Asegura el sitio digital MEJOR CON SALUD que, aun cuando muchos lo evitan en su dieta por su alto contenido en grasas, debemos recordar que las grasas del aguacate son saludables, favorecen nuestra salud cardíaca y reducen el colesterol.

Ingredientes:

3 aguacates

1 cucharada de vinagre

1 cucharada de aceite

1 cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta

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2 huevos duros

1 taza de picadillo ya preparado

1 cuchara de cebolla o cebollino

Pepino encurtido a gusto

1 cucharada de mayonesa

½ cucharadita de sal

Preparación:

Corte los aguacates a la mitad, y a cada una de las partes, en el lado que debe ir sobre la bandeja sáquele una lasca de modo que puedan colocarse parejos. Aliñe todas las mitades de aguacate, con los ingredientes de la primera parte de la receta. Una el resto de los ingredientes, como si fuera a hacer una pasta para bocaditos y colóquelos en las oquedades.  ¡Y listo!


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