Cocina
 
Ensalada de col, piña y zanahoria.
Ensalada de col, piña y zanahoria.
Ensalada de col, piña y zanahoria.

Ensalada de col, piña y zanahoria

Una ensalada agridulce, fresca, que resulta muy agradable al paladar y que a todos les va a gustar. Ya sabemos que la piña es muy bienvenida en cualquier mezcla de alimentos; solo tiene que probarla.
 
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Alboronia.
Alboronia.
Alboronia.

Alboronia

Alboronía –o lo que resulta igual, guisado- es muy sencilla, sabrosa y ligera. Es un plato de origen árabe, bastante antiguo. Se prepara con calabaza salteada y otras verduras. En este caso introdujimos la papa, y resulta ...
 
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Aliño compuesto.
Aliño compuesto.
Aliño compuesto.

Aliño compuesto

Aliños como este pueden emplearse en todo tipo de ensaladas, igual que en las carnes, sobre todo aquellas cocinadas en el horno, sin adobar previamente. Use una brochita para untarlo.

 
Cocina
 
Frituras de yuca.
Frituras de yuca.
Frituras de yuca.

Frituras de yuca

Esta es una de las recetas contenidas en el libro en el libro “La fonda y sus comidas” –página 60-, de Silvia Mayra Gómez Fariñas. Es uno de los platos que forma parte de la cocina tradicional cubana.
 
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Espaguetis con huevo duro.
Espaguetis con huevo duro.
Espaguetis con huevo duro.

Espaguetis con huevo duro

Es una forma muy sabrosa de preparar los espaguetis sin añadirles queso, chorizo, jamón o carne. Use esta salsa de huevo para macarrones, coditos, fideos u otras pastas.
 
¿Sabías?
 

Aristócrata y plebeya: historia de la croqueta

La original fue una trufa con molleja de ave y crema de queso servida en la corte de Luis XIV, rey de Francia, cubierta por un empanizado que le daba la textura crujiente, o crocante, que derivó su nombre: croqueta.

 
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Ensalada de zanahoria.
Ensalada de zanahoria.
Ensalada de zanahoria.

Ensalada de zanahorias

Las vitaminas que contiene la zanahoria ayudan a fortalecer la salud ocular; su consumo es ideal para las mujeres en estado de lactancia; además, contiene flúor, muy beneficioso para los dientes.
 
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Bocaditos rebozados

Si para el próximo fin de semana ha previsto una reunión entre amigos en su casa, esta receta es una buena sugerencia. Puede elegir hacer los bocaditos de una misma carne, o de varias, si las tuviera.
 
Cocina
 
Pudín de malta
Pudín de malta
Pudín de malta

Pudín de malta

Para hacer esta receta use pan viejo cortado en rebanas finas, sin quitarle la corteza, deshágalo en pedazos y mida las dos tazas sin apretarlo mucho dentro de ese recipiente, o del que usted utilice.

 
Cocina
 
Panetela Alaska.
Panetela Alaska.
Panetela Alaska.

Panetela Alaska

Esta exquisitez se puede hacer con cualquier sabor o combinaciones de helados. Si lo desea, lo puede bañar todo con ron y licor, para prender un fósforo y flamearlo, de modo que el merengue se dore.