Cocina
 
Boniato en tentación.
Boniato en tentación.
Boniato en tentación.

Boniatos en tentación

Esta vez le sugerimos ensayar con el boniato un viejo –que no por ello deja de ser exquisito- método, no reservado exclusivamente para el plátano maduro. No por gusto recibe el nombre de “en tentación”.
 
Cocina
 
Carne con plátano pintón.
Carne con plátano pintón.
Carne con plátano pintón.

Carne con plátano pintón

El plátano ayuda a recuperar fuerzas; por eso se dice que es muy saludable para evitar la fatiga, pero también reduce la tensión arterial, disminuye el estreñimiento y reduce la acidez estomacal.
 
Cocina
 
Helado de limón
Helado de limón
Helado de limón

Helado de limón

Todavía el calor anda haciendo de las suyas, y para espantarlo un poco el helado es una oferta que pocos rechazan. Esta receta la puede hacer para saborear con los suyos en casa; es bien sencilla.

 
Cocina
 
Pescado rebozado con maíz.
Pescado rebozado con maíz.
Pescado rebozado con maíz.

Pescado rebosado con maíz

Aunque es mejor comerlo preparado a la plancha, al horno o al vapor, esta vez le ofrecemos la receta de pescado rebosado; es decir, con un poco más de calorías, debido a los carbohidratos de las harinas.
 
Cocina
 
Lengüitas de gato.
Lengüitas de gato.
Lengüitas de gato.

Lengüitas de gato

¡Una verdadera golosina! Esta es de esas recetas que llegan a nuestras casas para quedarse, porque resultan tan útiles, que volvemos a ella una y otra vez, porque a los niños les encantan.
 
Cocina
 
Bisté uruguayo
Bisté uruguayo
Bisté uruguayo

Bisté uruguayo

Una receta ocasional, y en esta oportunidad es con la variante de la carne de cerdo, porque la original es con filete de res. De todas formas resulta igualmente sabrosa.

 
Cocina
 
Bolas de yuca con queso.
Bolas de yuca con queso.
Bolas de yuca con queso.

Bolas de yuca con queso

Si no lo sabes, te decimos que este tubérculo ayuda a proteger los huesos, por su alto contenido de vitamina K, por tal motivo, previene el desarrollo de la osteoporosis.
 
Cocina
 
Confituras rápidas.
Confituras rápidas.
Confituras rápidas.

Confituras rápidas

Esta es una verdadera golosina, pese a que hoy no se hacen muchos turrones de ajonjolí en casa, pero valga conocer que la mezcla de ajonjolí, maní y miel, con las galleticas dulces, tiene un sabor delicioso.
 
Cocina
 
Soufflé de pescado.
Soufflé de pescado.
Soufflé de pescado.

Soufflé de pescado

El pescado tiene bajo contenido calórico; es fuente de proteínas y destaca por su contenido en vitaminas, A, D y las del tipo B: B1, B2, B3 y B12. También es rico en potasio, fósforo, hierro y magnesio.

 
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Ensalada de pollo.
Ensalada de pollo.
Ensalada de pollo.

Ensalada de pollo

Una usuaria, identificada con el nombre de Yai, nos solicitó recetas económicas; es cierto que se refería a los dulces, pero esta es una deliciosa ensalada fría, cuyos ingredientes no son excesivos.