Cocina
Masa real (receta básica)
A diferencia de lo que nosotros conocemos como masa real, un dulce de harina de trigo, acompañado de alguna confitura de fruta u otros rellenos, la masa real originaria es una confitura surgida en Filipinas.
Cocina
Fiambre de ave
Como decía Nitza Villapol, esta es una de esas recetas “fáciles y rápidas de hacer”, que se pueden elaborar con pedacitos de pollo y pavo que tenemos en el refrigerador. De repente, en unirlos podemos tener la solución ...
Cocina
Mojo isleño
La investigadora Silvia Mayra Gómez Fariñas, en el libro “La fonda y sus comidas”, incluye esta receta, que nos ayuda a hacer más delicioso cualquier plato, especialmente algunas viandas y carnes, a gusto de quien ...
¿Sabías?
Por fin ¿quién inventó las papas fritas?
Ya sea pescado y papas fritas en Inglaterra, un plato de “poutine” en Québec, filetes parisinos con papas a la francesa, papas fritas belgas con mayonesa o, incluso, una orden “gigante” de papas fritas en EE.UU., mucho...
Cocina
Piña colada
El verano demanda algo que, al mismo tiempo que refrescante, sea delicioso. Puede ser una limonada, un jugo de melón, de mango…, o mejor, una piña colada.
Salud
¿Qué beneficios trae ingerir alimentos ricos en colores?
La combinación de diferentes alimentos que sean contentivos de frutas, verduras, cereales, granos entre otros, no debe faltar en la dieta diaria de alimentos que ingiere un individuo, ya que estos según su calificación aport...
Tecnología
La cocina camagüeyana ya tiene su aplicación móvil
Más de 30 platos típicos conforman la aplicación móvil Cocina Camagüeyana, que presentó el Centro de Capacitación del Turismo (FORMATUR) de la provincia, con el objetivo de contribuir al rescate de la tradición culinari...
Cocina
Croquetas de papa
La papa es muy beneficiosa para tratar afecciones como, artritis y reumatismo reduciendo considerablemente cualquier tipo de inflamación que pueda estar afectando tu salud.