Cocina
Boniatos en tentación
Esta vez le sugerimos ensayar con el boniato un viejo –que no por ello deja de ser exquisito- método, no reservado exclusivamente para el plátano maduro. No por gusto recibe el nombre de “en tentación”.
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Carne con plátano pintón
El plátano ayuda a recuperar fuerzas; por eso se dice que es muy saludable para evitar la fatiga, pero también reduce la tensión arterial, disminuye el estreñimiento y reduce la acidez estomacal.
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Helado de limón
Todavía el calor anda haciendo de las suyas, y para espantarlo un poco el helado es una oferta que pocos rechazan. Esta receta la puede hacer para saborear con los suyos en casa; es bien sencilla.
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Pescado rebosado con maíz
Aunque es mejor comerlo preparado a la plancha, al horno o al vapor, esta vez le ofrecemos la receta de pescado rebosado; es decir, con un poco más de calorías, debido a los carbohidratos de las harinas.
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Lengüitas de gato
¡Una verdadera golosina! Esta es de esas recetas que llegan a nuestras casas para quedarse, porque resultan tan útiles, que volvemos a ella una y otra vez, porque a los niños les encantan.
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Bisté uruguayo
Una receta ocasional, y en esta oportunidad es con la variante de la carne de cerdo, porque la original es con filete de res. De todas formas resulta igualmente sabrosa.
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Bolas de yuca con queso
Si no lo sabes, te decimos que este tubérculo ayuda a proteger los huesos, por su alto contenido de vitamina K, por tal motivo, previene el desarrollo de la osteoporosis.
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Confituras rápidas
Esta es una verdadera golosina, pese a que hoy no se hacen muchos turrones de ajonjolí en casa, pero valga conocer que la mezcla de ajonjolí, maní y miel, con las galleticas dulces, tiene un sabor delicioso.
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Soufflé de pescado
El pescado tiene bajo contenido calórico; es fuente de proteínas y destaca por su contenido en vitaminas, A, D y las del tipo B: B1, B2, B3 y B12. También es rico en potasio, fósforo, hierro y magnesio.
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Ensalada de pollo
Una usuaria, identificada con el nombre de Yai, nos solicitó recetas económicas; es cierto que se refería a los dulces, pero esta es una deliciosa ensalada fría, cuyos ingredientes no son excesivos.