Cocina
Melcocha
La melcocha es un arte culinario traído por los españoles, y echó raíces en muchos países de Las Américas. Es un dulce artesanal que, en la época de la colonia, los pregoneros la vendían por las calles.
Cocina
Ensalada de remolacha y zanahoria ralladas
Hortalizas, verduras o vegetales…, siempre son bien recibidas, aunque muchos todavía no tengan conciencia de su importancia en una dieta balanceada. Esta de hoy es una receta muy nutritiva, además de deliciosa.
Cocina
Aporreado de pollo
Esta es una de esas recetas que se agradecen porque hacen que aquel recurso del que disponemos se “estire” un poquito más. Bien confeccionada es deliciosa y la solución a la ocasión de apuro.
Cocina
Berenjena en adobo
En esta oportunidad vamos a sugerirles la berenjena como ingrediente principal, pero este tipo de adobo se puede hacer con otros vegetales, como la zanahoria, la col y otros.
Cocina
Flan de coco
Esta receta la publicamos en nuestra sección el verano de 2017, a partir de una convocatoria que realizamos para que los amantes de la cocina nos ofrecieran sugerencia. El resultado fue fabuloso. Aquí les va.
Cocina
Jugo de piña y zanahoria
Un jugo cargado de vitaminas. Si lo prepara con las frutas frescas es mucho más saludable. Es increíblemente efectivo si se ingiere en el desayuno, sobre todo para los que desean bajar de peso.
Cocina
Cebollas moradas encurtidas
La preparación de esta receta bastante sencilla; sin embargo, requiere de un poco de paciencia, pues es necesario dejarlas reposar por un tiempo antes de consumirlas.
Cocina
Trucos para ser más eficientes en la cocina
Si no lo sabía, se lo decimos: la grasa favorece una buena conservación de la humedad de las hierbas, y te ahorra tener que comprar un manojo entero la próxima vez que una receta te las pida.
Cocina
Buñuelos de yuca cocinada
Si bien son deliciosos, los buñuelos de yuca, hacerlos no resulta muy complicado, sino ser muy rigurosos en mantener las proporciones de sus ingredientes, siempre se quiera ampliar la receta.
Cocina
Aceites saborizados hechos en casa
Hoy les traemos tres sugerencias muy interesantes para disponer en la cocina de aceite saborizado, que podrá utilizar en las ensaladas o en la confección de platos que los demanden.