0
Publicado el 4 Junio, 2018 por Redacción Digital en Cocina
 
 

Pudín de maíz

Ya se aproximan las vacaciones y hay que comenzar a recopilar recetas fáciles de elaborar y con productos que estén en el mercado para satisfacer las exigencias de la prole, todo el día en casa.
Pudín de maíz.

Pudín de maíz. (Foto: recetas-gratis.net).

A cargo de la REDACCIÓN DIGITAL

Ingredientes:

6 cucharadas de leche en polvo

2 tazas de agua

3 tazas de harina de maíz cocinada

6 rebanadas de pan suave

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de ralladura de limón

½ cucharadita de canela molida

1 huevo

1½ tazas de azúcar

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de vino seco

1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Mezcle la leche en polvo con ¼ taza de azúcar y disuélvala en el agua tibia; después que rompa el hervor manténgala en la candela durante tres minutos. Bájela de la candela y mézclela con la harina cocinada y el pan desmenuzado. Déjela refrescar y agregue los demás ingredientes  hasta lograr con ellos una masa homogénea, viértalo en un molde engrasado en mantequilla. Hornéelo o cocínelo al baño de María, hasta que al introducirle un palillo en el centro, salga seco. Déjelo enfriar  antes de sacarlo del molde.


Redacción Digital

 
Redacción Digital