Cogollos de lechuga a la cordobesa
Cogollos de lechuga a la cordobesa. (Foto: in.pinterest.com).
A cargo de ROSA M. CUBELA
Cogollo: Parte interior y más apretada de la lechuga
Ingredientes: (4 personas)
4 cogollos
2 dientes de ajo
Aceite
Sal
Preparación:
Corta las hojas de los cogollos a lo largo. Lávalas, sécalas y colócalas en una fuente. Pela y pica los dientes de ajo finamente y rehógalos en una sartén con aceite. Cuando se doren, riega los cogollos y échales un poquito de sal. Sirve.
Nota: Una de las preparaciones más extendidas es la que combina el cogollo con bonito en aceite, pero las posibilidades son múltiples.
