
La panadería de la Zona 6
Cuando se trabaja con equipos viejos, no siempre los resultados son los esperados. Los primeros pasos de la producción cooperada en esta unidad presentaron ciertos inconvenientes con la calidad; mientras sacaban los primeros panes, “corrían el tiro” con las máquinas, inactivas por más de siete meses. El detalle cobró factura


