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Las pastas no esperan

Una de las historias que se guardan en la memoria de Yaimeé, es cuando un señor, ante la duda que le provocó el cartel de su establecimiento…

Garapiña hervida

Existen dos maneras de elaborar la garapiña en Cuba. Una se obtiene hirviendo las cáscaras de esta fruta y la otra a través de un proceso de fermentación.

Cocada

Cuando estés bien acalorado y necesites refrescarte la cocada es tu mejor aliado, esta bebida aparte de sabrosa y refrescante te llevará a imaginarte que estas en una hermosa playa y disfrutando de un ardiente sol.

Chicha de piña

Tradicionalmente se usa las conchas de la piña para elaborar esta suculenta bebida, agregándole una variedad de ingredientes hacen de esta bebida ideal para disfrutarla a cualquier hora del día.

Pollo asado con naranja

Hoy sin duda es la favorita de los niños, además, muy apreciada en el hogar. Aunque mucha gente crea lo contrario, la carne roja no contiene más proteínas que el pollo. Sus aportes proteicos son similares.

Majarete con queso (repostería)

Según el diccionario de la lengua española (RAE), el majarete es un dulce de maíz tierno rallado, leche y azúcar, que se cocina y se cuaja al enfriarse. En Venezuela se prepara también con la pulpa del coco.

Pimientos asados en olla de presión

Pimientos al gusto, no se discrimina el color, pueden estar combinados verdes, pintones y maduros, pero los pintones y maduros ofrecen una presencia más agradable a las ensaladas.

Trucos para ser más eficientes en la cocina

Si no lo sabía, se lo decimos: la grasa favorece una buena conservación de la humedad de las hierbas, y te ahorra tener que comprar un manojo entero la próxima vez que una receta te las pida.

Aceites saborizados hechos en casa

Hoy les traemos tres sugerencias muy interesantes para disponer en la cocina de aceite saborizado, que podrá utilizar en las ensaladas o en la confección de platos que los demanden.

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