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Boniato, ¿dónde te pongo el plato?

Boniato, ¿dónde te pongo el plato?

Se asegura que fue en Haití donde Cristóbal Colón tuvo su primer contacto con el Ipomoea batatas, al que también se le conoce como camote, moniato, papa dulce, patata dulce.

Arroz: ¿lo conoces tanto como lo amas?

Arroz: ¿lo conoces tanto como lo amas?

El arroz es el segundo más producido a nivel global; el primero es el maíz y el tercero, el trigo. Es la base de la alimentación de casi la mitad de la población mundial.

No sé ni freír un huevo

No sé ni freír un huevo

Es tradición que las abuelas se esmeren en preparar deliciosas recetas y sorprender a la familia, en especial a los nietos. ¿Siente todo el mundo la misma devoción por la cocina?

Las pastas no esperan

Una de las historias que se guardan en la memoria de Yaimeé, es cuando un señor, ante la duda que le provocó el cartel de su establecimiento…

Garapiña hervida

Existen dos maneras de elaborar la garapiña en Cuba. Una se obtiene hirviendo las cáscaras de esta fruta y la otra a través de un proceso de fermentación.

Cocada

Cuando estés bien acalorado y necesites refrescarte la cocada es tu mejor aliado, esta bebida aparte de sabrosa y refrescante te llevará a imaginarte que estas en una hermosa playa y disfrutando de un ardiente sol.

Chicha de piña

Tradicionalmente se usa las conchas de la piña para elaborar esta suculenta bebida, agregándole una variedad de ingredientes hacen de esta bebida ideal para disfrutarla a cualquier hora del día.

Pollo asado con naranja

Hoy sin duda es la favorita de los niños, además, muy apreciada en el hogar. Aunque mucha gente crea lo contrario, la carne roja no contiene más proteínas que el pollo. Sus aportes proteicos son similares.

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