Una parada obligatoria se hace en el camino al pueblo de Moncada en el parque geológico Viñales, lugar donde un campesino, Noel Díaz, lidera un proyecto devenido taller o más bien un museo al aire libre.
Con troncos y raíces recolectados en los campos, manos laboriosas esculpen figuras de animales, personas, dioses, un verdadero trabajo artístico digno de apreciar en el tan famoso valle de los mogotes.
